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わかさぎとアスパラの炒めもの

わかさぎとアスパラの炒めもの

手早く炒め合わせてシャッキリと。さっぱり味の炒めものです

20分

１人分：

345kcal

1.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    わかさぎは洗って水けをペーパータオルでふき取って片栗粉をまぶす。アスパラガスとねぎは斜め薄切りにする。とうがらしは水でふやかし、種を除いて小口切りにする。

  2. 2

    フライパンに多めの油（１cmくらい）を入れ、わかさぎを炒めるようにしながら表面がカリッとするまで揚げる。

  3. 3

    フライパンの油をいったんあけて油大さじ１を熱し、とうがらし、アスパラガス、ねぎを炒める。わかさぎを加えてひと炒めし、ポン酢じょうゆとめんつゆを加えて混ぜる。器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。

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中島有香 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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