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「ねぎ串カツ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

ねぎ串カツ

  • 副菜

    トマトときゅうりのごま酢あえ
    いんげんの明太マヨ

  • 汁もの

    なめことにらのみそ汁
    スナップえんどうのみそ汁

  • 主菜

    ねぎ串カツ

    231kcal

合計

449kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 ねぎ串カツ
  • 豚もも薄切り肉 ６枚(約150g)
  • 長ねぎ 小２本(約150g)
  • 水溶き小麦粉
  • 　・小麦粉、水 各大さじ１　1/2
  • ・パン粉、塩、こしょう、サラダ油
主菜 副菜 汁もの
ねぎ串カツ
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ねぎ串カツの作り方

  • 1 フライパンにパン粉20gを入れ、中火にかける。木べらで混ぜながら３分〜３分30秒いり、きつね色になったらバットに取り出す。
  • 2 ねぎは長さを６等分に切る。豚肉は長さを半分に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。豚肉１切れを広げ、手前にねぎ１切れをのせてくるくると巻く。同様にあと11個作る。
  • 3 １のフライパンをきれいにし、油をひかずに２を巻き終わりを下にして並べ入れ、水大さじ１　1/2を入れてふたをし、中火にかける。約４分30秒蒸し焼きにし、バットに取り出して、約５分おいて粗熱をとる。
  • 4 ２切れずつ竹串に刺し、ペーパータオルで水けを拭き、水溶き小麦粉の材料を混ぜてスプーンで全体にぬる。１のパン粉を全体にまぶし、手でしっかり押さえる。
  • 5 ３のフライパンをきれいにし、油小さじ１を弱めの中火で熱する。４を、フライパンに油をぬり広げるようにして並べ入れる。約３分焼き、上下を返してさらに約２分焼く。
  • 6 器に盛り、好みでマスタードしょうゆソースを添えても。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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