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「とりと緑の野菜サラダ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

とりと緑の野菜サラダ

  • 副菜

    いんげんのたらマヨソース
    なすの甘辛炒め

  • 汁もの

    レタスのチーズスープ
    わかめとオクラのバタースープ

  • 主菜

    とりと緑の野菜サラダ

    237kcal

合計

237kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 平野由希子
撮影： 竹内章雄

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 簡単ブイヨン(作りやすい分量・約３カップ分)
  • 　・とりむね肉 １枚(約250g)
  • 　・セロリ 1/2本
  • 　・セロリの葉 1/2本分
  • 　・にんじんの薄切り ２〜３枚
  • 　・玉ねぎ 1/4個
  • 　・パセリの枝 ２〜３本
  • 　・白または黒粒こしょう 小さじ1/2
  • 　・ローリエ １枚
  • 　・タイム ２〜３枝
  • 　・水 ４カップ
  • ゆでたとりむね肉(でき上がり分より使う) １枚分
  • ゆでたセロリ(でき上がり分より使う) 1/2本分
  • ゆでた玉ねぎ(でき上がり分より使う) 1/4本分
  • グリーンアスパラガス １束
  • 白ワインビネガー(または酢) 大さじ1/2
  • オリーブ油 大さじ２
  • 塩、こしょう 各少々
  • パセリのみじん切り 少々
主菜 副菜 汁もの
とりと緑の野菜サラダ
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とりと緑の野菜サラダの作り方

  • 1 とり肉は食べやすい大きさに手でほぐす。セロリは斜め１cm幅に切り、玉ねぎは１cm幅のくし形切りにする。アスパラガスはかたい根元を切り落として塩(分量外)を加えた熱湯(分量外)でゆでてざるにあけてさまし、食べやすい長さの斜め切りにする。
  • 2 ボウルにワインビネガー、オリーブ油、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、１とパセリを入れてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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