「肉だんごのトマト甘酢あん」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

肉だんごのトマト甘酢あん
  • 副菜

    にんじんとクレソンのマヨドレサラダ
    シーザードレッシングのキャベツサラダ
  • 汁もの

    糸寒天ともやしのスープ
    チンゲン菜と干しえびのスープ
  • 主菜

    肉だんごのトマト甘酢あん

    323kcal

合計

323kcal

(ごはん込み)

ジャンル: その他
レシピ作成・調理: 飛田和緒
撮影: 白根正治

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
  • 甘ずっぱだれ(約240ml分)
  •  ・酢、しょうゆ、砂糖 各1/2カップ
  • 肉だんごのトマト甘酢あん
  •  ・肉だんごだね
  •   ・豚ひき肉 150g
  •   ・玉ねぎのみじん切り 1/4個分
  •   ・溶き卵 1個分
  •   ・酒 小さじ2
  •   ・塩、こしょう 各少々
  •  ・玉ねぎ 1/4個
  •  ・トマト 大1個
  •  ・甘ずっぱだれ 大さじ2〜3(でき上がり分より使う)
  •  ・水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2+水大さじ1)
  •  ・サラダ油
主菜 副菜 汁もの

肉だんごのトマト甘酢あんの作り方

  • 1 ボウルに肉だんごだねの材料を入れ、よく練り混ぜて8〜10等分にして丸める。玉ねぎは縦1cm幅に切ってバラバラにほぐし、トマトは八つ割りにする。
  • 2 フライパンに油大さじ1を熱し、1の肉だんごだねと玉ねぎを入れ、こんがり焼きつける。水1/3カップとたれを入れて約1分煮る。
  • 3 水溶き片栗粉でとろみをつけ、トマトを入れてひと煮立ちさせる。

    具材を焼きつけ、たれでさっと煮したところに水溶き片栗粉を加え、たれを具材にからませる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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