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「レンズ豆のサラダ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

レンズ豆のサラダ

  • 副菜

    絹さやとコーンのバター煮
    にんじんのはちみつ煮

  • 汁もの

    かぼちゃの豆乳スープ
    きのこのポタージュ

  • 主菜

    レンズ豆のサラダ

    190kcal

合計

408kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 レンズ豆のサラダ
主菜 副菜 汁もの
レンズ豆のサラダ
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レンズ豆のサラダの作り方

  • 1 レンズ豆は洗って、４〜５倍の水といっしょに鍋に入れて火にかける。途中、水から豆が出ないように水を足しながら、やわらかくなるまでアクを取りながら約30分、弱火で煮る。煮えたあとくずれやすいので、10分くらい煮汁につけておく。
  • 2 その間に粒マスタード大さじ２、ワインビネガー、にんにく、塩小さじ1/2、オリーブ油大さじ２、砂糖少々を合わせてドレッシングを作る。玉ねぎは水にさらし、水を絞る。セロリは筋を取って５mm角に、ハムも同様に切る。
  • 3 豆をざるにあけ、温かいうちにドレッシング、玉ねぎとあえ、さめたらセロリとハムを混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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