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「ごぼうとエリンギの豚バラ巻き」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

ごぼうとエリンギの豚バラ巻き

  • 副菜

    ブロッコリーの梅ザーサイあえ
    小松菜とわかめのポン酢じょうゆ

  • 汁もの

    しょうがとなすのみそ汁
    セロリのみそ汁

  • 主菜

    ごぼうとエリンギの豚バラ巻き

    366kcal

合計

366kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 金子健一(つむぎや)
撮影： 三村健二

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
主菜 副菜 汁もの
ごぼうとエリンギの豚バラ巻き
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ごぼうとエリンギの豚バラ巻きの作り方

  • 1 ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、長さを半分に切り、細切りにする。熱湯で２〜３分ゆで、ざるに上げて湯をきり、粗熱をとる。エリンギは縦細切りにする。ごぼうとエリンギの各量に、豚肉２枚を斜めに巻きつけ、こしょう少々をふる。同様にしてあと３本作る。
  • 2 フライパンにオリーブ油少々を熱し、１の巻き終わりを下にして並べ入れる。巻き終わりが焼き固まったら、少しずつ転がしながら全体にうすく焼き色をつける。ふたをして弱火にし、時々揺すりながら約３分蒸し焼きにする。ふたを取って中火にし、余分な油をペーパータオルで拭き取る。バター10g、しょうゆ小さじ２を加えてからめる。
  • 3 ３等分に切って器に盛り、サラダ菜を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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