「ひじきの炊き込みピラフ」の太らない献立

Name: 「ひじきの炊き込みピラフ」の太らない献立
Yield: ２〜３人分
Cuisine: その他
Ingredients: 冷凍シーフードミックス…200g; 玉ねぎのみじん切り…1/2個分; にんにくのみじん切り…1/2片分; 赤パプリカ…1/2個; さやいんげん…５本; 芽ひじき(乾燥)…大さじ５; 米…２合; 顆粒スープの素…小さじ２; ・オリーブ油、塩、こしょう; 粉チーズ…大さじ1/2; ごぼう…大1/2本(約150g); 練りごま(白)…大さじ１; ・酢、しょうゆ; 春菊…1わ; 梨…1/2個; ・酢、オリーブ油、砂糖、塩、粗びき黒こしょう; キャベツ…１枚; スープ; ・クリームコーン缶…小1/2缶(約90g); ・塩…小さじ1/4弱; ・湯…１カップ; ・粗びき黒こしょう; にんじん…1/3本; ミニトマト…６個; パセリ…適宜; 固形スープの素…１個; ・塩、こしょう

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

ひじきの炊き込みピラフ

485kcal
副菜

ごぼうの洋風たたき

63kcal
副菜

春菊と梨のサラダ

99kcal
汁もの

キャベツ入りコーンスープ

44kcal
汁もの

にんじんとトマトのスープ

31kcal

合計

485kcal

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：柳原るり

撮影：千葉充

献立の材料（２〜３人分）

主菜主食

冷凍シーフードミックス 200g
玉ねぎのみじん切り 1/2個分
にんにくのみじん切り 1/2片分
赤パプリカ 1/2個
さやいんげん５本
芽ひじき(乾燥) 大さじ５
米２合
顆粒スープの素小さじ２
・オリーブ油、塩、こしょう

主菜副菜汁もの

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ひじきの炊き込みピラフの作り方

1 ひじきは約10分水でもどす。フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、玉ねぎ、にんにく、凍ったままのシーフードミックスを入れて炒める。全体に油がまわったら米を加えて炒め合わせる。米が透き通ってきたら塩、こしょう各少々で調味する。
2 炊飯器の内釜に入れて水２カップを加え、スープの素と、ひじきの水けをきって加えてさっと混ぜ、普通に炊く。
3 パプリカは縦半分に切って、横薄切りにする。いんげんはさっと水にくぐらせてラップに包み、電子レンジで約50秒加熱し、斜め薄切りにする。２が炊き上がったらパプリカといんげんを加え、さっくり混ぜ合わせる。