「セロリとエリンギのえびマヨ【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立

Name: 「セロリとエリンギのえびマヨ【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: えび…８尾; セロリ(葉つき)…１本; エリンギ…２本; 長ねぎ…1/2本; にんにくの粗みじん切り…１片分; 合わせ調味料; ・マヨネーズ…大さじ１1/2; ・牛乳…大さじ1/2; ・酢…小さじ1/2; ・サラダ油、塩、こしょう; 白菜…２枚; スライスチーズ…１枚; 柿の種…大さじ１; わさびドレッシング; ・練りわさび…小さじ１; ・酢、オリーブ油…各大さじ１1/2; ・塩、こしょう…各少々; にんじん…１本; ドレッシング; ・パセリのみじん切り…大さじ３; ・オリーブ油…大さじ２; ・レモン汁(または酢)…大さじ１; ・はちみつ…小さじ１; ・塩、こしょう…各少々; ・塩; トマト…２個; 玉ねぎ…1/4個; 中華スープ(とりガラスープの素小さじ１＋湯)…２カップ; ・バター、塩、こしょう; 長ねぎ…1/2本

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

セロリとエリンギのえびマヨ【by 伊藤朗子さん】

173kcal
副菜

白菜のわさびドレッシング

125kcal
副菜

にんじんサラダ

124kcal
汁もの

トマトと玉ねぎの中華スープ

71kcal
汁もの

長いもとのりの中華スープ

64kcal

合計

173kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：伊藤朗子

撮影：福岡拓

献立の材料（２人分）

主菜主菜

えび８尾
セロリ(葉つき) １本
エリンギ２本
長ねぎ 1/2本
にんにくの粗みじん切り１片分
合わせ調味料
　・マヨネーズ大さじ１　1/2
　・牛乳大さじ1/2
　・酢小さじ1/2
・サラダ油、塩、こしょう

主菜副菜汁もの

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セロリとエリンギのえびマヨ【by 伊藤朗子さん】の作り方

1 セロリの茎は斜め５mm幅に切り、葉は手で細かくちぎる。エリンギは一口大に切る。ねぎは斜め１cm幅に切る。えびは殻をむき、背に深く切り目を入れて、背わたを除く。
2 フライパンに油小さじ１とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらえび、ねぎを加えて炒める。えびの色が変わったらエリンギを加えて炒め合わせ、エリンギがしんなりしたらセロリの茎を加えてさっと炒める。塩、こしょう各少々をふって調味し、火を止める。
3 セロリの葉少々をとりおき、残りを合わせ調味料とともに２が熱いうちに加えて混ぜる。器に盛り、とりおいたセロリの葉をのせる。