「韓流にんにくチキン」の太らない献立
献立の材料（２〜３人分）
主菜
主菜
- とり骨つきぶつ切り肉 大６個
- 焼きだれ
- ・酒、はちみつ 各大さじ１
- にんにくじょうゆ
- ・おろしにんにく 小さじ1/2
- ・しょうゆ 大さじ１
- ソース
- ・にんにくのみじん切り １片分
- ・長ねぎのみじん切り 1/4本分
- ・マヨネーズ 大さじ２
- ・塩、こしょう 各少々
- ・塩、こしょう、小麦粉、揚げ油
主菜
副菜
汁もの
韓流にんにくチキンの作り方
- 1 とり肉は塩適宜、こしょう少々をすり込み、熱した魚焼きグリルで約５分焼く。
-
2
焼きだれを３〜４回に分けてぬりながら、さらに３〜４分焼く。
たれは生のうちに一度にぬっても流れ落ちてしまうので、焼きながら少しずつぬってなじませる。 -
3
にんにくじょうゆを３〜４回に分けてぬりながら、さらに約３分こんがり焼く。
にんにくじょうゆは焦げやすいので、表面が焼けてから、数回に分けて薄くぬってなじませる。 -
4
小麦粉を薄くまぶし、高温(約180℃)に熱した揚げ油でカラリと揚げて油をきる。皿に盛って、ソースをぬる。
グリルのままでもおいしいが、さらに粉を薄くはたいて揚げるのが韓流。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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