「豚バラと新じゃがの重ね蒸し」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
豚バラと新じゃがの重ね蒸しの作り方
- 1 豚バラ肉は４〜５cm幅に切り、ボウルにたれの材料を合わせ入れてもみ、約５分おく。じゃがいもは皮つきのまま１cm厚さの輪切りに、玉ねぎは横１cm幅に切る。
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2
フライパンに１の玉ねぎ、じゃがいもを広げて、肉をたれごと重ね入れ、熱湯１カップを注ぐ。ふたをして、弱めの中火で約15分、じゃがいもがやわらかくなるまで蒸し焼きにする。
水分の多い野菜を広げた上に肉をのせ、熱湯をかけて蒸し焼きにする。肉のうまみが下の野菜にしみる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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