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「チキングラタン」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

チキングラタン

  • 副菜

    焼きかぶのマスタードあえ
    ベビーリーフのレモンサラダ

  • 汁もの

    キャベツとグリーンピースのスープ
    カリフラワーとミニトマトのスープ

  • 主菜

    チキングラタン

    336kcal

合計

336kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 牧野直子
撮影： 野口健志

献立の材料（20×13×５cmの耐熱皿一枚分・２人分）

主菜 主菜
  • とりむね肉 小１枚(約150g)
  • 粉チーズ 小さじ２
  • ほうれん草 1/2わ
  • マッシュルーム ５個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ホワイトソース
  • 　・牛乳 １　1/4カップ
  • 　・スキムミルク 大さじ1/2
  • 　・粉寒天 大さじ1/2
  • 白ワイン 大さじ1/2
  • ・塩、バター、こしょう、パン粉
主菜 副菜 汁もの
チキングラタン
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チキングラタンの作り方

  • 1 とり肉は一口大に切る。ほうれん草は塩を加えた熱湯で軽くゆでて水にとり、水を絞って３cm長さに切る。マッシュルームは軸を除いて薄切りにし、玉ねぎは横に薄切りにする。
  • 2 ホワイトソースの材料を混ぜ合わせる。

    簡単ホワイトソースは寒天を混ぜ込んで。粉寒天を混ぜ込むことで、とろみがつく。
  • 3 フライパンにバター大さじ1/2を溶かし、とり肉、マッシュルーム、玉ねぎを入れて炒める。ワインをふり入れて炒め、２を加える。混ぜながら煮立て、煮立ったら弱火にして２分ほど煮る。ほうれん草を加え、塩、こしょうで味をととのえる。
  • 4 耐熱皿にバター少々をぬり、３を入れる。パン粉大さじ１、粉チーズをふる。オーブントースターで５〜10分、表面に焼き色がつくまで焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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