「あさりと豆腐のみそ炒め」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- あさり(むき身) 100g
- もめん豆腐 1/2丁
- 長ねぎ 1/2本
- しょうがのみじん切り 小さじ１
- にんにくのみじん切り 小さじ1/2
- 赤とうがらし １本
- レタス ２枚
- 合わせ調味料(みそ[あれば赤みそ]小さじ１、酒、しょうゆ各大さじ１、砂糖小さじ1/2)
- 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１＋水小さじ２)
- ・サラダ油、ごま油
主菜
副菜
汁もの
あさりと豆腐のみそ炒めの作り方
- 1 あさりは万能こし器に入れ、冷水でふり洗いして、水をきっておく。豆腐は1.5cm角に切り、ざるに上げて水をきる。
- 2 ねぎはみじん切りにし、とうがらしは種を除く。合わせ調味料の材料はよく混ぜ合わせておく。
- 3 中華鍋にサラダ油小さじ２を熱し、中火でとうがらしを炒め、にんにく、しょうがを加えて炒める。香りが出たら強火にしてあさりを炒め、合わせ調味料を加えてさらに炒め、豆腐とねぎを入れて炒め合わせる。
- 4 ごま油小さじ1/2を加え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。皿に盛り、レタスを添えて、包んで食べる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
この献立を共有する
今が旬！冬に食べたい献立
冬の献立をもっと見る
おすすめ読みもの(PR)
旬の食材
食材をもっと見る
定番メニュー
料理カテゴリをもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34868品をご紹介！
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細