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「あじとみょうがの混ぜずし」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

あじとみょうがの混ぜずし

  • 副菜

    そら豆のしょうが煮
    オクラのピーナッツあえ

  • 汁もの

    絹さやと豆腐のすまし汁
    かぶの和風ポタージュ

  • 主菜

    あじとみょうがの混ぜずし

    442kcal

合計

442kcal
ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 鈴木薫
撮影： 三村健二

献立の材料（２人分）

主菜 主食
  • あじ(刺し身用、三枚におろしたもの) １尾分
  • 卵 １個
  • きゅうり １本
  • みょうが １個
  • 温かいご飯 小どんぶり２杯分(約350g)
  • 白いりごま 大さじ1/2
  • すし酢(市販品) 大さじ２
  • ・塩、砂糖、サラダ油
主菜 副菜 汁もの
あじとみょうがの混ぜずし
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あじとみょうがの混ぜずしの作り方

  • 1 きゅうりは薄い輪切りにしてポリ袋に入れ、塩小さじ1/2を加えて軽くもみ、約10分おいて水けをしっかり絞る。みょうがは薄い小口切りにする。あじは１cm幅に切る。
  • 2 ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖大さじ1/2、塩少々を加えて混ぜる。フライパンに油小さじ１弱を熱し、卵液を流し入れる。菜箸でかき混ぜながら、ポロポロになったら取り出す。
  • 3 別のボウルにご飯を入れてすし酢を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。１、２を加えてざっと混ぜ合わせ、器に盛り、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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