「鮭のピカタ トマトみそだれ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
鮭のピカタ トマトみそだれの作り方
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1
トマトは1.5cm角に切る。鮭は皮と骨を除き、ラップではさんでめん棒などで５mm厚さにたたいてのばし、半分に切る。塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。
鮭はめん棒で全体を均等にたたき、のばす。溶き卵がからみやすく、火の通りもよくなる。 - 2 フライパンに油少々を熱し、１の鮭を溶き卵にからめて並べ入れる。途中上下を返し、両面にうすく焼き色がつくまで３〜４分焼き、取り出して器に盛る。
- 3 フライパンをきれいにし、１のトマト、みそだれの材料を混ぜ合わせて入れる。火にかけ、トマトを軽くつぶして水分を出しながら混ぜる。とろみがついたら火を止めて２にかけ、サラダ菜を添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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