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「きのこたっぷり豆乳チキンソテー」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

きのこたっぷり豆乳チキンソテー

  • 副菜

    パプリカの梅ピクルス
    もやしのザワークラウト風

  • 汁もの

    にんじんのレモンスープ
    れんこんとにんじんスープ

  • 主菜

    きのこたっぷり豆乳チキンソテー

    312kcal

合計

530kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 きのこたっぷり豆乳チキンソテー
主菜 副菜 汁もの
きのこたっぷり豆乳チキンソテー
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きのこたっぷり豆乳チキンソテーの作り方

  • 1 マッシュルームは縦４つに切り、しいたけは軸を除いて薄切りにする。とり肉は厚い部分に包丁を入れて開き、厚さを均等にする。横半分に切って塩、こしょう各少々をもみ込んでおく。
  • 2 フライパンにオリーブ油小さじ１、にんにくを入れて火にかけ、にんにくがきつね色になったら取り出しておく。とり肉を皮目から入れて焼き、こんがりと焼き色がついたら上下を返し、ふたをして７〜８分、弱めの中火で焼く。取り出して、粗熱がとれたら２cm幅のそぎ切りにし、器に盛る。
  • 3 ２のフライパンにマッシュルームとしいたけを入れて炒め、油がまわったら小麦粉小さじ１をふり入れる。粉っぽさがなくなるまで炒めたら水大さじ１をふり入れ、豆乳、顆粒スープの素と、塩、こしょう各少々を加えて２〜３分煮詰める。２のとり肉に添え、取り出しておいたにんにくを散らし、ベビーリーフを添える。

    きのこに小麦粉を加えて炒めたところに豆乳を加え、しっかりとろみがつくまで煮詰める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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