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「きのこの豚肉巻きマスタードじょうゆ焼き」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

きのこの豚肉巻きマスタードじょうゆ焼き

  • 副菜

    大根とトマトの甘酢サラダ
    セロリのマヨあえ

  • 汁もの

    グリーンピースと玉ねぎのスープ
    れんこんとにんじんスープ

  • 主菜

    きのこの豚肉巻きマスタードじょうゆ焼き

    339kcal

合計

339kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 下条美緒
撮影： 千葉充

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 豚バラ薄切り肉 肉10枚(約160g)
  • エリンギ 1/2パック(約50g)
  • クレソン 適量
  • たれ
  • 　・おろしにんにく 少々
  • 　・酒 大さじ１
  • 　・しょうゆ 小さじ２
  • 　・粒マスタード、砂糖 各小さじ１
  • 　・水 大さじ２
  • ・塩、こしょう、片栗粉、サラダ油
主菜 副菜 汁もの
きのこの豚肉巻きマスタードじょうゆ焼き
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きのこの豚肉巻きマスタードじょうゆ焼きの作り方

  • 1 エリンギは長さを２〜３等分に切って縦５mm幅に切り、塩少々をふる。豚肉１枚を縦長に広げて置き、手前にエリンギの1/10量をのせ、きっちりと巻いて巻き終わりを押さえ、塩、こしょう各少々をふる。同様にしてあと９個作り、片栗粉大さじ1/2をまぶす。
  • 2 フライパンに油大さじ1/2を熱し、１の巻き終わりを下にして並べ入れ、ふたをして蒸し焼きにする。巻き終わりが焼き固まったら、時々ふたを取って少しずつ転がし、全体に焼き色がつくまで約５分蒸し焼きにする。
  • 3 出てきた脂をペーパータオルで拭き取り、たれの材料を加えて、とろみがつくくらいまで煮て、からめる。器に盛り、クレソンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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