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「豚しゃぶしゃぶ肉とかぶのさっと煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

豚しゃぶしゃぶ肉とかぶのさっと煮

  • 副菜

    水菜とれんこんの卵黄あえ
    春菊の納豆がけ

  • 汁もの

    とろろ昆布と長いもの即席汁
    しょうがとなめこのみそ汁

  • 主菜

    豚しゃぶしゃぶ肉とかぶのさっと煮

    250kcal

合計

250kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 藤野嘉子
撮影： 千葉充

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 豚しゃぶしゃぶ用肉 150g
  • かぶ(葉つき) 小３個
  • 煮汁
  • 　・だし汁 １　1/2カップ
  • 　・みりん 大さじ３〜４
  • 　・しょうゆ 大さじ1/2
  • 　・塩 少々
  • ・片栗粉
主菜 副菜 汁もの
豚しゃぶしゃぶ肉とかぶのさっと煮
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豚しゃぶしゃぶ肉とかぶのさっと煮の作り方

  • 1 かぶは茎を１〜２cm残して葉と切り分け、２cm幅のくし形に切り、葉は３cm長さに切る。豚肉はバットに広げて並べ、片面に片栗粉を薄くふる。
  • 2 鍋に煮汁を煮立て、かぶとかぶの葉を入れて約５分煮る。
  • 3 かぶに八分通り火が通ったら、１の豚肉を１枚ずつ手でくしゅっと軽くまとめて、煮汁に加える。さっとひと混ぜし、約１分煮て、肉の色が白っぽく変わったら、塩で味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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