「ぶりのソテーねぎソース」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- ぶり ２切れ
- 長ねぎ 1/2本
- ブロッコリー 1/4個
- レモンのくし形切り １切れ
- ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、粒マスタード
主菜
副菜
汁もの
ぶりのソテーねぎソースの作り方
- 1 ぶりは水をふいて塩、こしょうを多めにふり、小麦粉適宜をまぶして余分な粉を落とす。ねぎは長さを半分にし、細切りにする。ブロッコリーは小房に分けて塩を加えた熱湯でゆでる。
- 2 フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、ぶりを並べる。こんがりと焼き色がついたら裏返し、同様にこんがりと焼いて、中まで火を通し、皿に盛る。
- 3 フライパンをペーパータオルでふいてオリーブ油大さじ1/2を足し、ねぎを加えて炒める。塩少々をふり、しんなりしたら２のぶりにのせる。半分に切ったレモンと１のブロッコリーを添え、粒マスタード適宜をのせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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