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「ピザ風チキンソテー」の献立

ピザ風チキンソテー

とうもろこしともやしのレンチンを始めたら、メインにとりかかります。とり肉を焼き始めたら、サブおかず、スープ、メインの順に完成させて。

主菜：
肉のおかず > 鶏肉 > チキンソテー
主な食材：
とりむね肉、 ピーマン、 ピザ用チーズ
ジャンル： 洋食
イベント・季節： 夏
レシピ作成・調理： 吉田愛
撮影： 高杉純

献立の材料（２人分）

主菜 ピザ風チキンソテー
  • とりむね肉 大1枚(約300g)
  • ピーマン 1個(約40g)
  • ピザ用チーズ 30g
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • 片栗粉
副菜 コーンともやしのバターじょうゆ
  • もやし 1/2袋(約100g)
  • とうもろこし 1/2本(約150g)
  • バター 5g
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩
汁もの ベーコンのかきたまスープ
  • ベーコン 2枚(約40g)
  • 卵 1個
  • 長ねぎ 1/2本(約50g)
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
  • 塩、こしょう 各少々
主菜 副菜 汁もの
ピザ風チキンソテー
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ピザ風チキンソテーの作り方

  • 1 ピーマンは12等分の輪切りにする。とり肉は面が広くなるようにして6等分のそぎ切りにし、塩小さじ1/4をもみ込んで片栗粉を薄くまぶす。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、とり肉を並べる。軽く焼き色がつくまで約2分焼き、上下を返して約1分焼き、火を止める。
  • 3 トマトケチャップ大さじ2を等分にぬり、ピーマンを2切れずつのせ、ピザ用チーズ30gを等分にのせる。弱めの中火にかけてふたをし、チーズが溶けるまで約3分蒸し焼きにする。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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