レタスクラブ
マイページ

「あじのパリパリしょうがあんかけ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

あじのパリパリしょうがあんかけ

  • 副菜

    きゅうりのピリ辛ピクルス
    なすのナムル

  • 汁もの

    トマトとセロリのスープ
    にらともやしの中華スープ

  • 主菜

    あじのパリパリしょうがあんかけ

    365kcal

合計

365kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 小林まさみ
撮影： 澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • あじ(三枚におろしたもの) ２尾分(約220g)
  • 下味
  • 　・しょうが汁、しょうゆ、酒 各大さじ1/2
  • にんじん 1/6本(約30g)
  • 長ねぎ 1/2本
  • おろししょうが 小さじ２
  • 合わせ調味料
  • 　・だし汁 3/4カップ
  • 　・しょうゆ、みりん、酒 各大さじ1/2
  • 　・塩 少々
  • 水溶き片栗粉
  • 　・片栗粉、水 各小さじ２
  • ・片栗粉、サラダ油
主菜 副菜 汁もの
あじのパリパリしょうがあんかけ
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

あじのパリパリしょうがあんかけの作り方

  • 1 にんじんはせん切りに、ねぎは斜め薄切りにする。ペーパータオルであじの水けを拭き、下味をからめて約10分室温におく。バットに片栗粉適量を入れる。
  • 2 ペーパータオルであじの汁けを軽く拭き、片栗粉をまぶす。フライパンに油大さじ３を強めの中火で熱し、あじを皮目を下にして入れる。約３分こんがりと焼き、上下を返してさらに２〜３分焼いて器に盛る。
  • 3 小鍋に合わせ調味料を入れ、強めの中火にかけてひと煮立ちさせる。にんじん、ねぎを加えてさっと煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。あじにかけて、しょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

今が旬！春に食べたい献立

春の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

絹さや スナップえんどう しらす干し たこ キーウィ にんにく じゃがいも グリーンピース

食材をもっと見る

定番メニュー

ハンバーグ きゅうりの酢の物 おにぎり弁当 サンドイッチ 照り焼きチキン 鶏の唐揚げ・竜田揚げ チキンカレー ミートソーススパゲッティ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '25 5月号

コスパ抜群！豚こまおかずを大特集！

5月号のメイン特集は「豚こまのコスパ最強おかず」。料理研究家の小林まさみさん、今井亮さんに、手軽で便利な豚こまを使って時短おかずから映えレシピまでたっぷりご考案いただきました！
その他、料理企画ではフライパン1つでパパッと作れる麺レシピなど、ごはん作りを助けるレシピが盛りだくさん。
料理特集以外にも「ものを2割減らしてすっきり!」特集や、「早めがお得なふるさと納税」など、今知りたい情報が満載。 付録は献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダー」、とじ込み付録の「ちくわのおかずBOOK」もついて大充実の内容です！

レタスクラブ最新号詳細