「たこと豆腐のさっと煮」の太らない献立

主菜
たこと豆腐のさっと煮 167kcal
副菜
ピーマンのすりごまあえ 150kcal
きゅうりとみょうがの節ラー油あえ 141kcal
汁もの
切り干し大根とえのきのスープ 42kcal
長いもとわかめのスープ 42kcal
合計
568-577kcal(ごはん込み)

火を通しすぎないやわらかなたこを味わって

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 砂川千恵子

献立の材料(2人分)

主菜 たこと豆腐のさっと煮
  • ゆでだこの足…150g
  • もめん豆腐…1/2丁(150g)
  • オクラ…6本
  • 煮汁
  •  ・だし汁…1 1/2カップ
  •  ・みりん…大さじ3
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・塩…少々
  • ・塩
副菜 ピーマンのすりごまあえ
  • ピーマン…3個
  • すりごま(白)…大さじ3
  • ・砂糖、塩、酢、しょうゆ
副菜 きゅうりとみょうがの節ラー油あえ
汁物 切り干し大根とえのきのスープ
汁物 長いもとわかめのスープ
■「たこと豆腐のさっと煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】たこと豆腐のさっと煮
 ゆでだこの足…150g
 もめん豆腐…1/2丁(150g)
 オクラ…6本
 煮汁
  ・だし汁…1 1/2カップ
  ・みりん…大さじ3
  ・しょうゆ…大さじ1/2
  ・塩…少々
 ・塩

■「たこと豆腐のさっと煮」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】たこと豆腐のさっと煮
 ゆでだこの足…150g
 もめん豆腐…1/2丁(150g)
 オクラ…6本
 煮汁
  ・だし汁…1 1/2カップ
  ・みりん…大さじ3
  ・しょうゆ…大さじ1/2
  ・塩…少々
 ・塩

【副菜】ピーマンのすりごまあえ
 ピーマン…3個
 すりごま(白)…大さじ3
 ・砂糖、塩、酢、しょうゆ

【副菜】きゅうりとみょうがの節ラー油あえ
 きゅうり…1本
 みょうが…2個
 節ラー油…大さじ2(材料は1カップ分)
  ・長ねぎ…20cm
  ・赤とうがらし…2本
  ・にんにくのみじん切り…大2片分
  ・しょうがのみじん切り…1かけ分
  ・削りがつお…3袋(約15g)
  ・しょうゆ、ごま油、サラダ油、砂糖


【汁物】切り干し大根とえのきのスープ
 切り干し大根…1/4袋(約10g)
 えのきたけ…大1/3袋(約50g)
 だし汁…2カップ
 塩…小さじ1/4
 こしょう…少々
 ・ごま油



【汁物】長いもとわかめのスープ
 長いも…100g
 乾燥わかめ…大さじ1
 だし汁…1 1/2カップ
 ・しょうゆ、練りわさび

たこと豆腐のさっと煮
の作り方

材料(2人分)
  • ゆでだこの足…150g
  • もめん豆腐…1/2丁(150g)
  • オクラ…6本
  • 煮汁
  •  ・だし汁…1 1/2カップ
  •  ・みりん…大さじ3
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・塩…少々
  • ・塩

※副菜を選んでください。

ピーマンのすりごまあえ
の作り方

材料(2人分)
  • ピーマン…3個
  • すりごま(白)…大さじ3
  • ・砂糖、塩、酢、しょうゆ

きゅうりとみょうがの節ラー油あえ
の作り方

材料(2人分)
  • きゅうり…1本
  • みょうが…2個
  • 節ラー油…大さじ2(材料は1カップ分)
  •  ・長ねぎ…20cm
  •  ・赤とうがらし…2本
  •  ・にんにくのみじん切り…大2片分
  •  ・しょうがのみじん切り…1かけ分
  •  ・削りがつお…3袋(約15g)
  •  ・しょうゆ、ごま油、サラダ油、砂糖

※汁ものを選んでください。

切り干し大根とえのきのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 切り干し大根…1/4袋(約10g)
  • えのきたけ…大1/3袋(約50g)
  • だし汁…2カップ
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
  • ・ごま油

長いもとわかめのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 長いも…100g
  • 乾燥わかめ…大さじ1
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・しょうゆ、練りわさび

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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