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「とりの梅治部煮(じぶに)」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

とりの梅治部煮(じぶに)

  • 副菜

    ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ
    たたききゅうりのゆずこしょうあえ

  • 汁もの

    わかめとしょうがのおすまし
    そうめんとみょうがのすまし汁

  • 主菜

    とりの梅治部煮(じぶに)

    307kcal

合計

307kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 外処佳絵
撮影： 澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • とりむね肉 １枚
  • オクラ ８本
  • えのきたけ １袋(約100g)
  • 煮汁
  • 　・梅干し １個
  • 　・だし汁 １　1/4カップ
  • 　・みりん 大さじ２
  • 　・酒 大さじ１
  • 　・しょうゆ 大さじ1/2
  • ・塩、片栗粉
主菜 副菜 汁もの
とりの梅治部煮(じぶに)
このレシピの個別の材料を見る

とりの梅治部煮(じぶに)の作り方

  • 1 オクラはがくをぐるりとむき、斜め半分に切る。えのきたけは食べやすい大きさにほぐす。とり肉は縦半分に切って一口大のそぎ切りにし、塩少々をふって片栗粉大さじ１　1/2をまぶす。
  • 2 煮汁の梅干しは種を除いて包丁で軽くたたき、残りの煮汁の材料とともに鍋に入れる。中火にかけ、フツフツしたらとり肉を加え、ふたをして約２分煮る。火が通ったらとり肉を器に盛る。
  • 3 続けて鍋にオクラ、えのきたけを加え、ふたをして中火で約1分煮る。塩で味をととのえ、２に汁ごと盛り合わせる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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