「豚肉となすのさっぱり重ね蒸し」の太らない献立

主菜
豚肉となすのさっぱり重ね蒸し 368kcal
副菜
きのこのしょうがじょうゆあえ 14kcal
いんげんの豆腐あえ 49kcal
汁もの
とろろのすり流し汁 22kcal
塩昆布とオクラのとろみ椀 10kcal
合計
610-657kcal(ごはん込み)

豚肉の脂のうまみがなすにしみて

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

献立の材料(長さ19×幅9×高さ5.5cmの耐熱容器1個分・2人分)

主菜 豚肉となすのさっぱり重ね蒸し
  • 豚バラ薄切り肉…10枚(約150g)
  • なす…3個(約300g)
  • 梅干し…2個
  • 青じそ…6枚
  • ・塩、こしょう、ごま油、砂糖
副菜 きのこのしょうがじょうゆあえ
副菜 いんげんの豆腐あえ
  • 絹ごし豆腐…1/4丁(約50g)
  • さやいんげん…100g
  • 白練りごま…小さじ1
  • ・塩、砂糖、しょうゆ
汁物 とろろのすり流し汁
  • 長いも…50〜100g
  • 万能ねぎの小口切り…少々
  • スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・オイスターソース、しょうゆ…各小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
汁物 塩昆布とオクラのとろみ椀
  • オクラ…6本
  • 塩昆布(細切り)…5g
  • ・しょうゆ
■「豚肉となすのさっぱり重ね蒸し」の献立
献立の材料(長さ19×幅9×高さ5.5cmの耐熱容器1個分・2人分)

・食材一覧
【主菜】豚肉となすのさっぱり重ね蒸し
 豚バラ薄切り肉…10枚(約150g)
 なす…3個(約300g)
 梅干し…2個
 青じそ…6枚
 ・塩、こしょう、ごま油、砂糖

■「豚肉となすのさっぱり重ね蒸し」の献立
献立の材料(長さ19×幅9×高さ5.5cmの耐熱容器1個分・2人分)
・食材一覧
【主菜】豚肉となすのさっぱり重ね蒸し
 豚バラ薄切り肉…10枚(約150g)
 なす…3個(約300g)
 梅干し…2個
 青じそ…6枚
 ・塩、こしょう、ごま油、砂糖

【副菜】きのこのしょうがじょうゆあえ
 えのきたけ…1袋(約100g)
 しいたけ…2枚
 おろししょうが…小さじ1/2
 ・しょうゆ

【副菜】いんげんの豆腐あえ
 絹ごし豆腐…1/4丁(約50g)
 さやいんげん…100g
 白練りごま…小さじ1
 ・塩、砂糖、しょうゆ


【汁物】とろろのすり流し汁
 長いも…50〜100g
 万能ねぎの小口切り…少々
 スープ
  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  ・酒…大さじ1
  ・オイスターソース、しょうゆ…各小さじ1/2
  ・こしょう…少々



【汁物】塩昆布とオクラのとろみ椀
 オクラ…6本
 塩昆布(細切り)…5g
 ・しょうゆ

豚肉となすのさっぱり重ね蒸し
の作り方

材料(長さ19×幅9×高さ5.5cmの耐熱容器1個分・2人分)
  • 豚バラ薄切り肉…10枚(約150g)
  • なす…3個(約300g)
  • 梅干し…2個
  • 青じそ…6枚
  • ・塩、こしょう、ごま油、砂糖

※副菜を選んでください。

きのこのしょうがじょうゆあえ
の作り方

材料(2人分)
  • えのきたけ…1袋(約100g)
  • しいたけ…2枚
  • おろししょうが…小さじ1/2
  • ・しょうゆ

いんげんの豆腐あえ
の作り方

材料(2人分)
  • 絹ごし豆腐…1/4丁(約50g)
  • さやいんげん…100g
  • 白練りごま…小さじ1
  • ・塩、砂糖、しょうゆ

※汁ものを選んでください。

とろろのすり流し汁
の作り方

材料(2人分)
  • 長いも…50〜100g
  • 万能ねぎの小口切り…少々
  • スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・オイスターソース、しょうゆ…各小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々

塩昆布とオクラのとろみ椀
の作り方

材料(2人分)
  • オクラ…6本
  • 塩昆布(細切り)…5g
  • ・しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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