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「おから肉だんごの黒酢ねぎソース」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

おから肉だんごの黒酢ねぎソース

  • 副菜

    長いものチーズ焼き
    大根のおかかマヨあえ

  • 汁もの

    わかめと桜えびのスープ
    パクチーとしめじのみそ汁

  • 主菜

    おから肉だんごの黒酢ねぎソース

    303kcal

合計

303kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 牛尾理恵
撮影： 木村拓

献立の材料（作りやすい分量・約24個分）

主菜 主菜
  • おから肉だんご（作りやすい分量：約24個分 ※このレシピでは出来上がり分のうち半量を使う）
  • 　・おから、合いびき肉 各200g
  • 　・卵 １個
  • 　・玉ねぎのみじん切り 1/2個分
  • 　・片栗粉 大さじ１
  • 　・塩 小さじ1/2
  • 　・こしょう 少々
  • リーフレタス 適宜
  • 黒酢だれ
  • 　・長ねぎのみじん切り ５cm分
  • 　・しょうがのみじん切り １かけ分
  • 　・白すりごま 大さじ１
  • 　・黒酢、しょうゆ 各大さじ１
  • 　・ごま油 小さじ２
  • 　・はちみつ 小さじ１
  • 　・一味とうがらし 適宜
  • ・揚げ油
主菜 副菜 汁もの
おから肉だんごの黒酢ねぎソース
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おから肉だんごの黒酢ねぎソースの作り方

  • 1 ボウルにおから肉だんごの材料を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。
  • 2 揚げ油を中温(約170℃)に熱し、１を直径約３cmのボール形に丸めて入れる。こんがりと揚げ色がついたら取り出して油をきる。
  • 3 器にレタスを敷いて２を12個のせ、黒酢だれの材料を混ぜ合わせて添える。残りのおから肉だんごは冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍する。１〜２週間保存可能。使うときは凍ったまま調理して。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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