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「えびとアスパラのパン粉揚げ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

えびとアスパラのパン粉揚げ

  • 副菜

    キャベツのグレープフルーツ漬け
    いんげんのオレンジサラダ

  • 汁もの

    トマトのコンソメスープ
    玉ねぎのかんたんスープ

  • 主菜

    えびとアスパラのパン粉揚げ

    383kcal

合計

601kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 えびとアスパラのパン粉揚げ
主菜 副菜 汁もの
えびとアスパラのパン粉揚げ
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えびとアスパラのパン粉揚げの作り方

  • 1 えびは殻と尾をむいて背わたを除き、水けを拭いて1.5cm幅に切る。アスパラガスは根元を切り落として下側５cmの皮をむき、1.5cm長さに切る。ともにボウルに入れ、溶き卵、小麦粉大さじ２、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。
  • 2 バットにパン粉１カップを広げ、１を1/8量ずつスプーンですくって落とす。上からもパン粉をかけ、手にとって全体にパン粉をまぶし、丸めてから軽くつぶす。

    パン粉をまぶし、おにぎりを握るようにぎゅっと形を整え、火の通りがいいように軽くつぶす。
  • 3 揚げ油を中温(約170℃)に熱し、２を静かに入れる。表面が固まったら菜箸で返しながら３〜４分、こんがりと色づくまで揚げて取り出し、油をきる。器にプリーツレタスとともに盛り合わせ、マヨネーズ適宜を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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