「いんげんと豚こまのピリ辛炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

いんげんと豚こまのピリ辛炒め
  • 副菜

    トマトのごまマヨソース【by 伊藤朗子さん】
    長いものチーズ焼き
  • 汁もの

    しらたきのかきたまスープ
    豆腐と貝割れの中華スープ
  • 主菜

    いんげんと豚こまのピリ辛炒め

    255kcal

合計

255kcal

(ごはん込み)

ジャンル: 中華
レシピ作成・調理: 石原洋子
撮影: 福岡拓

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
主菜 副菜 汁もの

いんげんと豚こまのピリ辛炒めの作り方

  • 1 いんげんは長さを3等分に切る。新玉ねぎは7〜8mm幅のくし形に切る。豚肉は酒小さじ1、塩、こしょう各少々で下味をつけ、片栗粉小さじ1をまぶす。赤とうがらしは半分に切って種を除く。
  • 2 フライパンに油大さじ1/2を熱して豚肉を炒め、色が変わったらいったん取り出す。
  • 3 ペーパータオルでフライパンをさっと拭き、油大さじ1/2を熱してにんにく、赤とうがらしを炒める。香りが立ったらいんげん、塩少々、水大さじ2を加えてふたをし、時々混ぜながら1〜2分蒸し煮にする。ふたを取り、1の玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら2を戻し入れ、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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