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「牛肉と新しょうがの塩炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

牛肉と新しょうがの塩炒め

  • 副菜

    新玉ねぎのおかかポン酢
    リーフサラダ たらこドレッシングがけ

  • 汁もの

    にらと桜えびのスープ
    しめじとトマトのお吸いもの

  • 主菜

    牛肉と新しょうがの塩炒め

    326kcal

合計

326kcal

（ごはん込み）

主な食材：
牛切り落とし肉 、 しょうが 、 グリーンアスパラガス
ジャンル： 和食
レシピ作成・調理： 藤井恵
撮影： 白根正治

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
主菜 副菜 汁もの
牛肉と新しょうがの塩炒め
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牛肉と新しょうがの塩炒めの作り方

  • 1 新しょうがは皮つきのまま斜め薄切りにして、さっと洗い、ざるに上げる。アスパラガスは根元のかたい部分を落とし、1.5cm幅の斜め切りにする。牛肉に下味を加えてもみ込み、片栗粉小さじ１をまぶす。
  • 2 フライパンを油をひかずに温め、新しょうがを入れてさっと炒めて取り出す。
  • 3 フライパンに油大さじ１を熱し、牛肉を炒め、肉の色が変わったらアスパラガス、２を加えて炒め合わせる。塩小さじ1/2、酒大さじ１を加えてさっと炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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