料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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大豆のミネストローネ
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大豆とたこのパセリサラダ
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切り干し大根と豚肉のキムチ炒め
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切り干し大根の酢じょうゆ漬け
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切り干し大根のツナトマトサラダ
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切り干し大根の松前漬け
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新れんこんの酢じゃこ炒め
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酢じゃこ
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酢じゃことお揚げの混ぜご飯
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かぶと大葉の酢じゃこあえ
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豚しゃぶときゅうりのサルサヴェルデ
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豚バラのカリカリ焼き 青じそトマトがけ
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ダブル青じそつくね
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青じそナポリタン
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みょうがととり肉の梅風味焼き
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みょうがとちくわの簡単ちらし
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なすと豚肉のしょうがオイスター炒め
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ジンジャードライカレー
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しょうがとコーンの温麺
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ささ身ときゅうりのしょうが塩だれあえ
