大豆とたこのパセリサラダ
310kcal
2.1g
材料（２人分）
「大豆の塩煮」…1カップ
ゆでだこの足…100g
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1/2片
パセリ…5枝
ドレッシング
・酢…大さじ2
・てん菜糖(または砂糖)…小さじ1
・オリーブ油…大さじ１ 1/2
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
ゆでだこの足…100g
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1/2片
パセリ…5枝
ドレッシング
・酢…大さじ2
・てん菜糖(または砂糖)…小さじ1
・オリーブ油…大さじ１ 1/2
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
作り方
- 玉ねぎは粗みじん切りにし、水に約5分さらしてざるに上げ、水をよくきる。たこは5mm厚さに切る。にんにく、パセリはみじん切りにする。
- １、「大豆の塩煮」をボウルに入れる。ドレッシングの材料をしっかり混ぜ合わせて加え、よくあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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