料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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フレッシュトマトソース
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簡単アクアパッツァ
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とりのパリパリソテー トマトソース
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トマトの冷製パスタ
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肉みそ
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野菜ステーキ肉みそディップ
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肉みそのレタス包み
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タンタンうどん
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塩キャベツ
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塩キャベツと厚揚げのピーナッツあえ
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塩キャベツのメンチカツ
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豚肉と塩キャベツのさっと煮
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新玉ねぎのソース
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えびの甘酢炒め
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玉ねぎソースのポークソテー
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にんじんのラペサラダ
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とり肉のみそ漬け
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新じゃがいもととり肉の煮もの
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とり肉とれんこんのみそ焼き
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とり肉豆ご飯
