料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
▶Instagram：
hitotsutsu-
タコライス風ドリア
-
豚こまとエリンギのたらこクリームドリア
-
ベーコンと小松菜のドリア
-
ちくわとキムチの豆腐クリームドリア
-
ミニトマトドリア
-
ソーセージとさつまいものクリームチーズグラタン
-
かきと長ねぎの中華風グラタン
-
ひき肉とかぶのトマトクリームグラタン
-
たらとれんこんのみそグラタン
-
かにかまと白菜のグラタン
-
チキンときのこのカレーグラタン
-
えびとマカロニのグラタン
-
豆腐とたらのこんがり揚げキムチマヨあえ
-
こうばし肉豆腐
-
和風みそ麻婆豆腐
-
豆腐ステーキ 甘辛玉ねぎソース
-
豆腐ラザニア
-
豆腐とブロッコリーのチーズチャンプルー
-
ジャンボかにかま豆腐つくね
-
豆腐とぶりのはさみ蒸し
