料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
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shimojomojo-
牛肉と焼き野菜の和風ジェノベーゼソース添え
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ラク
とり肉と野菜のポン酢炒め
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肉だんごと豆苗のさんしょう煮
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ラク
えびとにらの卵炒め
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ラク
豚しゃぶと春野菜の梅あえ
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メキシカン炊き込みご飯
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ラク
さわらと春キャベツのソテー
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ラク
牛肉と絹さやの塩昆布炒め
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手羽先の黒ごま担担(タンタン)煮
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さつまいものクリームチーズあえ
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にんじんのたらこマヨサラダ
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納豆もやし炒め
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生ハムとレタスのジャムドレッシング
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せりのかきたま汁
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カリフラワーのスープ
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豚スペアリブのカムジャタン鍋
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韓国風濃厚ラーメン
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骨つきどりのごま豆乳鍋
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ごま担担(タンタン)うどん
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ハンバーグのブイヤベース風鍋
