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Name: 基本の塩焼き
Cuisine: 和食

笠原将弘さん

日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。

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旬の食材

青じそとうがんモロヘイヤゴーヤートマトきゅうりピーマンズッキーニ

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定番メニュー

豚しゃぶ・冷しゃぶおにぎり弁当きゅうりの酢の物お好み焼きハンバーグポテトサラダオニオンスープ鶏の唐揚げ・竜田揚げ

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