東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
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小松菜の即席漬け
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れんこん肉だんごの揚げ焼き
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小松菜のしょうが煮びたし
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さつまいものポタージュ風
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ピーマンとトマトのサラダ
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ツナとにんじんのピラフ
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れんこんと大豆の含め煮
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ぶりのみそ照り焼き
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照り焼きチキン
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豚のはちみつしょうが焼き
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さばのかば焼き
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里いもの照り煮
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とりのから揚げ甘酢あん
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豚バラのこっくり煮
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ジューシー肉豆腐
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簡単ぶり大根
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つくねとかぶのみそ煮
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手羽先の塩焼き
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王道のきんぴら
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なすとひき肉のみそ炒め
