足立由美子さんの
人気レシピランキング
- 足立由美子さん
- 足立由美子（あだちゆみこ） 東京・江古田のベトナム屋台食堂「Maimai」｢ECODA HEM｣店主。屋台気分を満喫できる店構えでベトナム各地のおいしいものを再現、バインミーやおつまみにもなるベトナムおかずが人気。イベントや料理教室などを通じてベトナム料理のおいしさを日本に広めるべく活動中。著書に『ホーチミンのおいしい！がとまらないベトナム食べ歩きガイド』（アノニマ・スタジオ）ほか。
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1
ベトナム風万能だれ
主な食材： レモン汁
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2
キャベツのサラダ
主な食材： 赤とうがらし / 玉ねぎ
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3
ツナ入り揚げ餃子
主な食材： ツナ缶 / 餃子の皮
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4
手羽元のしょうがココナッツカレー
主な食材： しょうがのみじん切り / おろしにんにく
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5
もやしの辛みアジアンサラダ
主な食材： にんにく / もやし
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6
豚肉のっけご飯・コムディア
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7
厚揚げのトマトソース煮
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8
豚のしょうが焼きバインミー
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9
しいたけのガーリック焼き
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10
サルサ風サラダ
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11
チキンと薄焼き卵の生春巻き
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12
カリフラワーフライ
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13
ベトナムお好み焼き風
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14
牛肉とクレソンのサラダ
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15
ブン風しょうがあえめん
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16
トマトとにらのスープ【by 足立由美子さん】
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17
もやしなます入りバインミー
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18
豚のつけ焼きもやしマリネ添え
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19
スペアリブの香り揚げ
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20
いわしトマト煮のバインミー
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