料理家、フードコーディネーター。辻調理師専門学校出版部、東京の出版社で料理書の編集に携わった後、独立。料理書編集、ライター、商品開発など、料理にかかわるさまざまな仕事に従事。少人数制のサロン形式の料理教室を開催。著書多数。
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久保 香菜子-
豚バラと大根の照り煮
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鶏もものすっぽん煮
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ざる豆腐のカプレーゼ
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鯛あらの汁かけご飯
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あおやぎと春野菜の酢みそあえ
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ラク
小柱とうどの卵とじ
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クレソンとりんごのサラダ
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とり肉とキャベツのワイン蒸し
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さわらの酒塩煮
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あいなめのグリル にんにくパセリオイル添え
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じゃことナッツのサラダ
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あんこうのアクアパッツァ風
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せりと油揚げの煮びたし
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はまぐりと長いもの中華風茶碗蒸し
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牛肉とたけのこ、チンゲン菜のピリ辛炒め
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花野菜のカレークリームグラタン
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ラク
焼きぶりのごまだれサラダ
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チンゲン菜とベーコンの炒めびたし
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豆腐とかぶのひき肉納豆煮
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小松菜ととり皮のあえもの
