料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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豚キムチのチーズカツ
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豚キャベロールしょうが焼き
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とりじゃがトマト鍋
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ふわふわだんごの塩ちゃんこ鍋
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塩だれ親子丼
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ひき肉親子丼
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シンプル親子丼
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王様のにんにくとりから
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ホクホクにんにくのえびプレート
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一口ステーキ ガーリックチリ
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あじのにんにく天ぷら
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焼きとんのにんにくみそ焼き
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あじの骨のパリパリ揚げあえビーフン
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ブロッコリーの茎と大根の葉の中華漬け
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セロリの茎のじゃこ炒め
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残り煮干しとピーナッツのピリ辛炒め
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とり皮のカリカリ焼き
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とり皮のねぎポン酢
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とり皮の串揚げ２種
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余り野菜のジョン２種
