料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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サラダ豆のたらこあえ
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金目鯛の赤いブイヤベース
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ラク
さばのかば焼き
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まぐろの一口フライ
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ラク
ぶりのポン酢バターソテー
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デミみそシチュー
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チキンのエスニックソテー
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野菜たっぷりデジカルビ
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おろしハンバーグステーキ
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白菜ライスロール
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チキンときのこのクリームパスタ
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オリーブとトマトのソテー
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かきともやしの春巻き
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アボカドサルサ
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帆立のサラダ
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ミートローフのもこもこケーキ
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魚介の岩塩焼き
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カリカリチキン
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山いもだんごとほうれん草鍋
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鮭とブロッコリーのくず仕立て鍋
