料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
▶公式WEBサイト：
Nakajima Yuka-
枝豆と厚揚げの冷やし鉢
-
オクラとろろそば
-
とり肉とピーマンの南国風炒め
-
ラク
帆立と絹さやのガーリックソテー
-
ラク
アスパラのドレッシングマリネ
-
とり肉のレモンじょうゆマリネ
-
ラク
グリーンピースのグラッセ
-
こんにゃくのキムチあえ
-
ラク
いかとレタスの塩辛炒め
-
野菜カレー
-
いわし団子汁
-
たたきれんこんとたこのきんぴら
-
ラク
小松菜とコーンのサラダ
-
アスパラとえびの焼きうどん
-
ラク
麦ご飯
-
あじのとろろ
-
ラク
トマトの中華炒め
-
簡単ソーセージ
-
三つ葉とセロリのパリパリサラダ
-
ラク
和風いもサラダ
