材料（２〜３人分）
まぐろ(刺し身用)
100g
長ねぎ
1/2本
三つ葉
１束
貝割れ菜
１パック
白いりごま
大さじ１
ドレッシング
・ナンプラー、レモン汁
各大さじ１
・ごま油
大さじ1/2
・豆板醤(トウバンジャン)、砂糖
各小さじ1/2
100g
長ねぎ
1/2本
三つ葉
１束
貝割れ菜
１パック
白いりごま
大さじ１
ドレッシング
・ナンプラー、レモン汁
各大さじ１
・ごま油
大さじ1/2
・豆板醤(トウバンジャン)、砂糖
各小さじ1/2
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まぐろ(刺し身用)
100g
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1/2本
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１束
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１パック
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白いりごま
大さじ１
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ドレッシング
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各大さじ１
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・ごま油
大さじ1/2
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・豆板醤(トウバンジャン)、砂糖
各小さじ1/2
作り方
-
1
まぐろは７〜８mm幅に切り、ねぎは３cm長さのせん切りに、三つ葉と貝割れ菜も３cm長さに切り、ボウルに合わせ入れる。
-
2
ドレッシングをかけ、ふんわりあえる。器に盛ってごまをふる。
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藤井恵 さん
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
-
▶公式サイト：藤井 恵 オフィシャルブログ
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▶Instagram：fujii_megumi_1966
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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