ちくわとじ丼

材料（２人分）

ちくわ
　小１本
卵
　２個
長ねぎ
　１本
揚げ玉
　１カップ
温かいご飯
　どんぶり２杯分
だし汁
　120ml
・砂糖、しょうゆ、みりん

• ちくわ

  小１本

• 卵

  ２個

• 長ねぎ

  １本

• 揚げ玉

  １カップ

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• だし汁

  120ml

• ・砂糖、しょうゆ、みりん

1. 1

   ちくわは１cm幅の斜め切りにし、ねぎは1.5cm幅の斜め切りにする。

2. 2

   フライパンにだし汁を入れ、砂糖大さじ２、しょうゆ大さじ１　1/2、みりん大さじ１を加える。ちくわとねぎも加えて火にかける。

3. 3

   器にご飯を盛る。

4. 4

   ねぎがしんなりしたら揚げ玉を加え、すぐに卵を１個ずつ落とす。半熟状に固まったら、３に煮汁ごと盛る。
   
   揚げ玉を加えたら、すぐに卵を落とし入れる。揚げ玉の、煮汁を吸った部分と、カリカリの部分の両方が楽しめる。

   

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