えびマヨ

材料（２人分）

えび
　10尾
下味
　・塩
　　小さじ1/4
　・酒
　　小さじ１
　・片栗粉
　　大さじ１　1/2
レタス
　２枚(約100g)
ブロッコリー
　小1/2個(約70g)
・マヨソース
　・マヨネーズ
　　大さじ５
　・レモン汁
　　小さじ２
　・砂糖
　　大さじ１

• えび

  10尾

• 下味

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・酒

  小さじ１

• 　・片栗粉

  大さじ１　1/2

• レタス

  ２枚(約100g)

• ブロッコリー

  小1/2個(約70g)

• ・マヨソース

• 　・マヨネーズ

  大さじ５

• 　・レモン汁

  小さじ２

• 　・砂糖

  大さじ１

1. 1

   えびは殻と背わたを除き、下味の材料を順にまぶす。

2. 2

   レタスは細切りにして皿に広げる。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。

1. 1

   直径25cmの耐熱皿にえびをまわりに並べ、ブロッコリーを水にさっとくぐらせてからまん中に並べ、ラップなしで電子レンジで約５分加熱する。
   
   温まりやすい外側にえびを、まん中にブロッコリーを並べれば一度に加熱できる。

   
2. 2

   ボウルにマヨソース、えび、ブロッコリーを入れてあえ、レタスを敷いた皿にのせる。

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