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えびと豆のおこわ

えびと豆のおこわ

ほんのりした甘み。煮豆もいっしょに炊くので手間なし

中島有香 さんのレシピ

30分

１人分：

434kcal

1.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    もち米は洗い、ざるにあけて水けをきる。しめじは石づきを除いて小房に分ける。えびは背わたがあれば除く。

  2. 2

    炊飯器にもち米、しめじ、えび、煮豆、だしの素、しょうゆ大さじ１、水380ccを入れてひと混ぜし、炊き上げる。

  3. 3

    蒸らし終わったら全体を混ぜて器に盛る。

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中島有香 さん

料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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