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大学じゃがいも

大学じゃがいも

スーパーシェフの100円肉おかず

甘じょっぱくてホクホク〜

１人分：

203kcal

0.3g

材料（２人分）

  • じゃがいも

    ２個

  • 黒いりごま

    少々

  • たれ

  • 　・砂糖

    大さじ３　1/3

  • 　・みりん

    小さじ２

  • 　・しょうゆ

    小さじ2/3

  • 　・水

    大さじ１　2/3

  • ・揚げ油、一味とうがらし

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮つきのまま一口大に切り、低温(約160℃)に熱した揚げ油で竹串がすっと通るまで素揚げにし、油をきる。

  2. 2

    フライパンにたれの材料を入れて弱火で少々煮詰め、とろみが出てきたら１を入れてからめる。黒ごま、一味適宜をふる。

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笠原将弘さん

笠原将弘 さんのレシピ

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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