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ブロッコリー＆れんこんピクルス

ブロッコリー＆れんこんピクルス

ご飯が主役のお弁当

ブロッコリー＆れんこんを電子レンジで調理！　箸休めの一品におすすめな簡単ピクルス

藤井恵さん

藤井恵 さんのレシピ

全量：

241kcal

3.6g

材料（約300ml分）

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、れんこんは約８mm厚さの輪切りにし、ゆでる。

  2. 2

    耐熱ボウルに酢、水、はちみつ、塩、赤とうがらし、ローリエを入れて、電子レンジで約１分30秒加熱してさまし、１を加えて１時間以上漬ける。

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藤井恵さん

藤井恵 さん

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 野口健志

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