しらがねぎとザーサイの中華あえ
時短でラク
136kcal
2.4g
5min
材料（２人分）
長ねぎ(白い部分)…１本
ハム…５枚
きゅうり…１本
ザーサイ…50g
・酢、ラー油、塩
ハム…５枚
きゅうり…１本
ザーサイ…50g
・酢、ラー油、塩
作り方
- ねぎは白い部分を５〜６cm長さに切り、中心まで縦に切り目を入れて開き、芯(しん)を取り除く。繊維に沿ってせん切りにしてしらがねぎにし、氷水に放して水けを絞る。きゅうりは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。ハム、ザーサイは３〜４mm幅に切る。
- ボウルに１を入れ、酢小さじ1/2、ラー油少々を加えてあえる。味をみて、塩で味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
このレシピの参考動画
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