オムレツのにんじんマヨソース

材料（２人分）

にんじんマヨソース(作りやすい分量)
　・マヨネーズ
　　大さじ４
　・にんじん
　　1/2本
　・カレー粉
　　小さじ１　1/2
　・塩、こしょう
　　各少々
オムレツのにんじんマヨソース
　・にんじんマヨソース
　　1/2量(でき上がり分より使う)
　・卵
　　３個
　・塩、こしょう、バター

• にんじんマヨソース(作りやすい分量)

• 　・マヨネーズ

  大さじ４

• 　・にんじん

  1/2本

• 　・カレー粉

  小さじ１　1/2

• 　・塩、こしょう

  各少々

• オムレツのにんじんマヨソース

• 　・にんじんマヨソース

  1/2量(でき上がり分より使う)

• 　・卵

  ３個

• 　・塩、こしょう、バター

1. 1

   にんじんマヨソースを作る。にんじんはすりおろし、ざるに上げて水けを軽くきる。ほかの材料と混ぜ合わせる。

   

1. 1

   ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょう各少々をふり、にんじんマヨソース大さじ２を加えて混ぜる。
   
   マヨソースはかけるだけでなく、卵にも混ぜる。マヨネーズの成分によって、オムレツがふっくら焼ける。

   
2. 2

   フライパンにバター大さじ１を溶かし、１の卵液を一気に流し入れる。木ベらでゆっくり大きく混ぜながら強火で焼き、半熟になったらフライパンの端に寄せ、形を整えてオムレツを作る。

3. 3

   皿に盛り、残りのにんじんマヨソースをかける。好みでパセリを飾っても。

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