豚バラ肉のさんしょう焼き

Name: 豚バラ肉のさんしょう焼き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚バラかたまり肉…300g; 下味(酒、しょうゆ各大さじ１、しょうが汁１かけ分、粉ざんしょう小さじ1/2); 春菊…１わ; サラダ油…大さじ1/2; 合わせ調味料(しょうゆ、みりん各大さじ１、砂糖少々); ・塩

さんしょうがきいた、甘いしょうゆ味。ご飯によく合います

15分

１人分：

717kcal

2.3g

材料（２人分）

豚バラかたまり肉
　300g
下味(酒、しょうゆ各大さじ１、しょうが汁１かけ分、粉ざんしょう小さじ1/2)
春菊
　１わ
サラダ油
　大さじ1/2
合わせ調味料(しょうゆ、みりん各大さじ１、砂糖少々)
・塩

豚バラかたまり肉

300g
下味(酒、しょうゆ各大さじ１、しょうが汁１かけ分、粉ざんしょう小さじ1/2)
春菊

１わ
サラダ油

大さじ1/2
合わせ調味料(しょうゆ、みりん各大さじ１、砂糖少々)
・塩

作り方

1

豚バラ肉は５mm厚さに切って、下味の材料を合わせたところに漬ける。
2

春菊は塩少々を加えた熱湯でゆでて水にとり、水けを絞って、４〜５cm長さに切る。
3

フライパンに油を熱し、汁けをきった１を入れて両面をしっかり焼き、合わせ調味料の材料を混ぜて加え、からめる。器に盛り、同じフライパンに春菊を入れて残っている調味料をからめ、つけ合わせにする。