豚肉と大根の煮もの
433kcal
2.2g
25min
材料(2人分)
豚バラかたまり肉…150g
だし昆布…15cm
大根…350g(1/4本)
長ねぎ…1本
サラダ油…大さじ1
しょうがの薄切り…3枚
・砂糖、酒、しょうゆ、みりん
だし昆布…15cm
大根…350g(1/4本)
長ねぎ…1本
サラダ油…大さじ1
しょうがの薄切り…3枚
・砂糖、酒、しょうゆ、みりん
作り方
- 昆布は水3カップにつけておく。昆布のつけ汁はとりおき、昆布は2cm幅に切る。豚肉は2cm厚さに切る。大根は乱切りにし、長ねぎはぶつ切りにする。
- 鍋に油を熱して豚肉を焼き、余分な脂はふき取って、大根を加えて炒め、油がなじんだら、昆布、昆布のもどし汁、砂糖とみりん各大さじ1、酒としょうゆ各大さじ2、しょうが、長ねぎを入れて中火で肉がやわらかくなるまで煮る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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