材料（２人分）
もやし
小１袋(約200g)
きゅうり
1/2本
長ねぎのみじん切り
大さじ２
白いりごま
小さじ１
・しょうゆ、ごま油
小１袋(約200g)
きゅうり
1/2本
長ねぎのみじん切り
大さじ２
白いりごま
小さじ１
・しょうゆ、ごま油
作り方
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1
もやしは熱湯でさっとゆでてざるに上げ、水けをきって粗熱をとる。きゅうりは斜め薄切りにしてせん切りにする。
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2
ボウルにねぎ、しょうゆ小さじ１、ごま油大さじ1/2を入れて混ぜ、１、ごまを加えてあえる。
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井原裕子 さん
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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▶オフィシャルサイト：料理研究家 井原裕子 オフィシャルサイト
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▶Instagram：iharayukoo
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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